Le Belge sans peine (Leçon n°4 : Liégeois, Liégeoises, je vous ai compris ! )
A quelques jours du deuxième visu Mon Legionnaire en l’ardente cité (pour plus de renseignements, cliquez ici ), je me devais de ressusciter mon blog pour un nouvel opus de la méthode à Quatmille (Liège).
Vous pensiez connaître suffisamment le Belge que pour venir à Liège ? Que nenni, valet ! Pour être compris à Liège, il ne suffira pas de jongler avec les septante et nonante.
Démonstration !
Vous savez tous ce que c’est un bonbon non ? Et bien à Liège, pour avoir des bonbons (parce que les fleurs c’est périssable), vous demanderez des chiques (par contre en demandant une chique ailleurs en Wallonie, vous recevrez un chewing-gum, successeur de la chique de tabac). Si vous demandez un bonbon à Liège, on vous donnera des petits gâteaux (NB : que dans le reste de la Belgique nous appellerons biscuits…). Et si vous demandez un biscuit, vous aurez une biscotte pour votre soupe ! Pour avoir un chewing-gum, demandez donc un chicklet.
Quelques mots que vous entendrez au hasard des rues ou lirez sur les menus.
Oufti : c’est le mot que le Liégeois prononcera le plus au court de sa journée. En gros résumé, c’est pour marquer la surprise, l’étonnement voire l’admiration. Ex. Oufti qué belle caille y’avait devant le perron…
Barakî : à l’origine, personne mal habillée, vivant dans un taudis (une baraque). Par extension, c’est devenu un juron.
(Grosse) bièsse : idiot. Ex. Mé kén grosse bièsse
Boulet : Le boulet, spécialité liégeoise dont je vous ai déjà parlé, est pour rappel une boulette de viande hachée. Recommandé : la sauce liégeoise couramment appelée sauce lapin.
Routier (ailleurs en Belgique : mitraillette) : sandwich avec des frites.
(Filet) américain : tartare.
Lacquemant : ça va être difficile à trouver à cette saison. C’est ZE dessert de la foire d’octobre. C’est une sorte de galette plate fourrée d'un sirop sucré, genre sirop d’érable.
Liégois : ça se perd, mais il y a quelques années, c’était la boisson non alcoolisée des djeunes : grenadine + orangeade.
Café Liégeois : vous connaissez ça non ?
Sirop de Liège : Marmelade à tartiner, à base de pommes et poires.
Jupiler : ah non désolé, c’est plus Liégeois, ça a été racheté par les Brésiliens. Mais ça reste quand même la bière la plus consommée en Belgique.
Voilà, je compléterai/corrigerai ce paragraphe en fonction des commentaires que les autres Liégeois me laisseront.
Viendez nombreux au visu !
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